Auberge Chez Guth, Steige
We chose the Altitude 350 menu and shared a podium de fromages. We chose our own wines by the glass.
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche 1: panna cotta au curry et bonbons de chocolat à la tomme des Vosges
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche 2: fir bud-flavoured hot polenta cubes
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche 3: Nettle soup with vinagre de foins and Jerusalem artichoke chips
Auberge Chez Guth, Steige
L'escargot sauvage au naturel, royale de persil, épinard, crème d'ail
Auberge Chez Guth, Steige
L'oeuf bio crousti-coulant en chapelure de bretzel, ail des ours, chèvre frais et bourgeons
Auberge Chez Guth, Steige
La poire de boeuf rôtie aux parfums des sous bois presented just before being plated up
Auberge Chez Guth, Steige
La poire de boeuf rôtie aux parfums des sous bois, fèves, framboises, jus infusé d'herbes sauvages
Auberge Chez Guth, Steige
Auberge Chez Guth, Steige
Seven fromages affinés par Jean-Philippe Cézard spécialement pour "l'auberge chez Guth"
Auberge Chez Guth, Steige
Le safran d'Alsace, comme une balade de printemps, pointe acidulée, glace au lait d'amande
Auberge Chez Guth, Steige
mignardises and chocolates
Auberge Chez Guth, Steige
Auberge Chez Guth, Steige
17may2017