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Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG123916894_MotoG4-JEB Just hoping fish isn't on the menu?
Just hoping fish isn't on the menu?

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG124049002_MotoG4-JEB amuse bouche 1: panna cotta et bonbons de chocolat à la tomme des Vosges
amuse bouche 1: panna cotta et bonbons de chocolat à la tomme des Vosges

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG124649735_MotoG4-JEB amuse bouche 2: fir bud-flavoured hot polenta cubes
amuse bouche 2: fir bud-flavoured hot polenta cubes

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG125006651_MotoG4-JEB amuse bouche 3: Spring onion soup with vinagre de foins and Jerusalem artichoke chips
amuse bouche 3: Spring onion soup with vinagre de foins and Jerusalem artichoke chips

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG130010603_MotoG4-JEB Le fois gras de canard de la ferme Kreuzweg marbré aux fruits rouge, thym du jardin
Le fois gras de canard de la ferme Kreuzweg marbré aux fruits rouge, thym du jardin

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG130002859_MotoG4-JEB Thyme-flavoured toast slabs for the foie gras
Thyme-flavoured toast slabs for the foie gras

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG132000906_MotoG4-JEB L’œuf bio pondu n’importe ou, crousti-coulant, crème fumée, oxalys, fleurs de saison
L’œuf bio pondu n’importe ou, crousti-coulant, crème fumée, oxalys, fleurs de saison

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG133305059_MotoG4-JEB La poire de boeuf rôtie aux parfumes des sous bois
La poire de boeuf rôtie aux parfumes des sous bois

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG133703498_MotoG4-JEB La poire de boeuf rôtie aux parfumes des sous bois, fèves, framboises, jus infuse d'herbes sauvages
La poire de boeuf rôtie aux parfumes des sous bois, fèves, framboises, jus infuse d'herbes sauvages

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG141416495_MotoG4-JEB Le safran d'Alsace, comme une balade de printemps, pointe acidulée, glace au lait d'amande
Le safran d'Alsace, comme une balade de printemps, pointe acidulée, glace au lait d'amande

Auberge Chez Guth, Steige
20170616_IMG143331624_MotoG4-JEB

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