20130923_SAM_1455_ES71 31€ menu: L'éveil du palais/amuse bouche - ham, scallops, fois gras with wasabi sauce
31€ menu: L'éveil du palais/amuse bouche - ham, scallops, fois gras with wasabi sauce

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20130923_SAM_1456_ES71 starter: Pressé de poulet jaune, Cécina et foie gras, une salade de choucroute grillée et coriandre
starter: Pressé de poulet jaune, Cécina et foie gras, une salade de choucroute grillée et coriandre

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20130923_SAM_1457_ES71 starter: Lieu jaune au saté en croustille, pois gourmand, yuzu et mangue épicée
starter: Lieu jaune au saté en croustille, pois gourmand, yuzu et mangue épicée

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20130923_SAM_1458_ES71 main: Pièce de veau cuit à 58°C, gnocchis de potimaron, une marinière de girolles
main: Pièce de veau cuit à 58°C, gnocchis de potimaron, une marinière de girolles

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20130923_SAM_1459_ES71 Sélection de quelques fromages affinés de la Maison « Tourrette » et la fromagerie de Steinbach
Sélection de quelques fromages affinés de la Maison « Tourrette » et la fromagerie de Steinbach

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20130923_SAM_1460_ES71

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20130923_SAM_1461_ES71

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)