31€ menu: L'éveil du palais/amuse bouche - ham, scallops, fois gras with wasabi sauceCote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)starter: Pressé de poulet jaune, Cécina et foie gras, une salade de choucroute grillée et coriandreCote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)starter: Lieu jaune au saté en croustille, pois gourmand, yuzu et mangue épicéeCote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)main: Pièce de veau cuit à 58°C, gnocchis de potimaron, une marinière de girollesCote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)Sélection de quelques fromages affinés de la Maison « Tourrette » et la fromagerie de SteinbachCote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg) 15oct20121sep2014