20101012_DSC00810_DSCV1 amuse bouche: pimento gazpacho and sushi
amuse bouche: pimento gazpacho and sushi

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
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Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20101012_DSC00812_DSCV1 starter: Capuccino de potiron et foie gras, une raviole croustillante
starter: Capuccino de potiron et foie gras, une raviole croustillante

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20101012_DSC00813_DSCV1 main: Saltimbocca de veau, gnocchis et fèves, un espouma parfumé de cèpes
main: Saltimbocca de veau, gnocchis et fèves, un espouma parfumé de cèpes

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20101012_DSC00814_DSCV1 Thon rouge à la plancha, polenta et shiitake, un condiment griottes aigre doux
Thon rouge à la plancha, polenta et shiitake, un condiment griottes aigre doux

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20101012_DSC00815_DSCV1 dessert: Selection de fromages de la maison "Tourrette"
dessert: Selection de fromages de la maison "Tourrette"

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20101012_DSC00816_DSCV1 pre-dessert: mango couli and mousse barbe a papa
pre-dessert: mango couli and mousse barbe a papa

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)
20101012_DSC00817_DSCV1 dessert: Nage de coings et espouma marrons, gressin breton
dessert: Nage de coings et espouma marrons, gressin breton

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)