Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche: cheese-filled chocolate on biscuit and mushrooms on rice
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche: smoked and peppered cheese
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche: celery sabayon on smoked potatoes and vinegar with potato chips
Auberge Chez Guth, Steige
Auberge Chez Guth, Steige
Le foie gras de canard de la ferme du Puntoun, marbré aux fruits rouges, thym sauvage
Auberge Chez Guth, Steige
L'œuf bio pondu n'importe où, crousti-coulant, crème fumée, oxalis, fleurs de saison
Auberge Chez Guth, Steige
(instead of bio egg) La tomate salade, sans pesticides, pousse sauvage, feta, bouillon de lavande
Auberge Chez Guth, Steige
Auberge Chez Guth, Steige
L'agneau rumsteack rosé, rôti au parfum des sous bois, racine de persil, prune d'Alsace, sapin champignons de cueillette
Auberge Chez Guth, Steige
La mûre sauvage, comme une balade, pointe acidulée, glace reine-des-prés
Auberge Chez Guth, Steige
Auberge Chez Guth, Steige
Auberge Chez Guth, Steige
13sep2017