Auberge Frankenbourg, La VancelleAmusettes et broutillesAuberge Frankenbourg, La VancelleAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Tentation: Foie gras de canard grillé, tomate et rhubarbe au radis et CampariAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Gourmet: Foie gras, pâte de chocolat amer salé, cerise et bonbon de betterave au poivreAuberge Frankenbourg, La VancelleAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Gourmet: Espadon au miel d'agrumes, concombre, infusé au basilic, melon et lard blancAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Tentation: Linguine, poivron rouge réduit, filet de rouget et tapenade, fins croûtons au beurre vertAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Gourmet: Lotte, cardamome, radis glaçon, gel de fanes et amandinesAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Tentation: Filet de canard, pétales d'échalotes en tempura, courgettes marinées, gel de pomelosAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Gourmet: Quasi de veau, voile aciolulé, fève de tonka, et maïs crémeuxAuberge Frankenbourg, La VancelleAuberge Frankenbourg, La VancelleAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Tentation: Biscuit moelleux à la pistache, crème légère au thym-citron, abricot au sirop, sorbet abricot et jus thym-citronAuberge Frankenbourg, La VancelleMenu Gourmet: Pêche pochée à la verveine, biscuit soufflé aux fruits rouges, arlettes, marmelade et jus de fruits rougesAuberge Frankenbourg, La VancelleSucreriesAuberge Frankenbourg, La Vancelle 12may20154sep2018