Frankenbourg menu 12 may 2015 We chose the 45 euro entrée poisson ou viande dessert menu (it was 54 euro for four courses)
We chose the 45 euro entrée poisson ou viande dessert menu (it was 54 euro for four courses)

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7871_ES71 Amusettes et broutilles
Amusettes et broutilles

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7874_ES71 amuse bouche - sardine on potato jelly and veal with barbecue sauce
amuse bouche - sardine on potato jelly and veal with barbecue sauce

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7875_ES71 starter: Foie gras au naturel, granny Smith, Mojito et noix de Macadamla
starter: Foie gras au naturel, granny Smith, Mojito et noix de Macadamla

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7876_ES71 starter: Crabe, cassis épicé, vinaigre cle vin et betterave chiogga
starter: Crabe, cassis épicé, vinaigre cle vin et betterave chiogga

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7879_ES71 main: Carré de veau, tarte friable de jeunes légumes, confit cl'oignons rouges
main: Carré de veau, tarte friable de jeunes légumes, confit cl'oignons rouges

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7880_ES71 main: Suprême de pintade, asperges blanches et gelée de jambon fumé, crispy de lard et vinaigrette verte
main: Suprême de pintade, asperges blanches et gelée de jambon fumé, crispy de lard et vinaigrette verte

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7882_ES71 pre-dessert: apple, sorbet
pre-dessert: apple, sorbet

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7881_ES71

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7883_ES71 dessert: Amusement entre la betterave et le fruit de la passion
dessert: Amusement entre la betterave et le fruit de la passion

La Vancelle - Auberge Frankenbourg
20150512_SAM_7884_ES71 sucreries
sucreries

La Vancelle - Auberge Frankenbourg