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Epinal, les Ducs de Lorraine
20080724_DSC04402_DSCV1 Amuse bouche
Amuse bouche

Epinal, les Ducs de Lorraine
20080724_DSC04403_DSCV1 Une terrine de fois gras de canard, reduction balsamica, marmelade d'abricots a la vanille
Une terrine de fois gras de canard, reduction balsamica, marmelade d'abricots a la vanille

Epinal, les Ducs de Lorraine
20080724_DSC04404_DSCV1 Un carpaccio de saumon cru marine a l'aneth, olives noires et pequilos, faissele de fromage blanc aux herbes
Un carpaccio de saumon cru marine a l'aneth, olives noires et pequilos, faissele de fromage blanc aux herbes

Epinal, les Ducs de Lorraine
20080724_DSC04405_DSCV1 Le rognon de veau roti entier aux poivre Pendja, une reduction cremeuse
Le rognon de veau roti entier aux poivre Pendja, une reduction cremeuse

Epinal, les Ducs de Lorraine
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Epinal, les Ducs de Lorraine
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Epinal, les Ducs de Lorraine
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Epinal, les Ducs de Lorraine
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Epinal, les Ducs de Lorraine
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