We chose the 38€ menu which gives a choice of entrée, choice of fish or main, cheese and dessert
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

amuse bouche: cold asparagus soup with cress
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

Entrée: Bouillon iodé, pommes de terre nouvelles, asperges de pays, queues d'écrevisses et anguille fumée des marais
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

Entrée: Les escargots "Croque Nature" de Romont en raviole ouverte, petits pois, noisettes, émulsion de chèvre frais
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

Main: Onglets d'agneau, crémeux de carottes jaunes au cumin, dattes Medjool, taboulé de quinoa à la menthe
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

Notre sélection de fromages d'ici et d'ailleurs, affinès, crémeux et pressés
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

Délice fraises, rhubarbe el basilic. Croquant aux pralines roses
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

Tarte extraordinairement chocolat, caramel et banane givrèe
Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

Epinal, In Extremis par Nicolas Grandclaude

14sep2016

14nov2019