The 23€ lunchtime menu. Amuse bouche: smoked trout and cauliflower, cheese biscuit and tapenade, cold potato and garlic soupAtelier du Peintre, Colmarstarter: Œuf poché version tarte flambée,jus de viande trufféAtelier du Peintre, Colmarstarter: Crème de haricots chevrier, effeuillé de morue aux abricots secs et amandesAtelier du Peintre, ColmarMain: Pavé d'aigle-bar, mousseline de carottes et paysanne de poireaux, bouillon mousseux à la citronnelleAtelier du Peintre, ColmarMain: Filet de canard rôti, crème de cèleri et chanterelles en aigre doux de coing, jus au vin de XérèsAtelier du Peintre, ColmarDessert: Tartelette gourmande à l'orange, crème légère au miel et sorbet thymAtelier du Peintre, ColmarDessert: Parfait glacé au praliné et éclats de framboises, chantilly chocolat et lait au Grand MarnierAtelier du Peintre, ColmarCoffee and chocolate ganache with orange peel and pistachiosAtelier du Peintre, Colmar 19nov201015jun2011