Atelier du Peintre, Colmarstarter: tartare de veau au citron et estragon, salade de poireaux et émulsion fuméestarter: glacé de choux fleur, rillettes de crabe à la coriandre, chutney câpres et raisinsmain: filet de gigot d'agneau rôti en viennoise de courgettes et parmesan, polenta et confit de tomatesmain:pavé de cabillaud cuit à basse température, mousseline de petits pois, lard croustillant et bouillon citronnelledessert: ile flottante pêche abricot, blanc d'œuf cocodessert: cappuccino chocolat, framboises à la cannelle et glace vanillecappuccino coffee and chocolate ganache 5jul201122mar2013