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20150204_IMG121722038_MotoG-JEB We chose the three-course 30 and 38 euro Menu de bouche à oreilles (menu of the day) and Menu initiation
We chose the three-course 30 and 38 euro Menu de bouche à oreilles (menu of the day) and Menu initiation

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG122110201_MotoG-JEB Amuse bouche: ceviche
Amuse bouche: ceviche

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG123441791_HDR_MotoG-JEB starter: Fine tartelette de noix, topinambour et grenouilles (Menu initiation)
starter: Fine tartelette de noix, topinambour et grenouilles (Menu initiation)

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG123447232_HDR_MotoG-JEB starter: Carpaccio de biche, betteraves et mâche, condiment yuzu/raifort (Menu de bouche à oreilles)
starter: Carpaccio de biche, betteraves et mâche, condiment yuzu/raifort (Menu de bouche à oreilles)

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG130020407_HDR_MotoG-JEB main: Suprême de pigeon rôti, émulsion de maïs et speck (Menu initiation) (the maize, in various forms, included popcorn)
main: Suprême de pigeon rôti, émulsion de maïs et speck (Menu initiation) (the maize, in various forms, included popcorn)

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG130025862_HDR_MotoG-JEB main: duck breast with potatoes (Menu de bouche à oreilles)
main: duck breast with potatoes (Menu de bouche à oreilles)

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG132226061_MotoG-JEB dessert: Lemon curd/wasabi et main de Bouddha, fines feuilles croustillantes de pomme safran (Menu initiation)
dessert: Lemon curd/wasabi et main de Bouddha, fines feuilles croustillantes de pomme safran (Menu initiation)

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG132231343_MotoG-JEB dessert: mango cream with lemon coating and coconut (Menu de bouche à oreilles)
dessert: mango cream with lemon coating and coconut (Menu de bouche à oreilles)

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG133134945_MotoG-JEB coffee with crème fraîche and agrumes (marmalade)
coffee with crème fraîche and agrumes (marmalade)

Strasbourg, Zuem Ysehuet
20150204_IMG_20150204_132226061_MotoG-JEB dessert: Lemon curd/wasabi et main de Bouddha, fines feuilles croustillantes de pomme safran
dessert: Lemon curd/wasabi et main de Bouddha, fines feuilles croustillantes de pomme safran

20150204_IMG_20150204_132231343_MotoG-JEB dessert: mango
dessert: mango

20150204_IMG_20150204_133134945_MotoG-JEB coffee with crème fraîche and agrumes (marmalade)
coffee with crème fraîche and agrumes (marmalade)