Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)

Un œuf en neige au lard paysan, …roquette, parmesan, artichaut et noix
Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)

Sashimi de canard aux fruits de la passion, crémeux d'orge perlé et cacahuètes
Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)

Saumon "Label Rouge" rôti, risotto Carnaroli à la mimolette et noisettes, un air de bière
Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)

Epaule d'agneau confite et carré rôti au romarin
Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)

Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)

Mini tartelette au fromage blanc, confit de clémentines et mâche
Cote Lac, Schiltigheim (near Strasbourg)

15mar2010