Riquewihr, Table du Gourmet
Riquewihr, Table du Gourmet
Préambule - spiced crispy pak choi leaves with mayonnaise
Préambule - crispy onion leaves with cream and
Préambule - mushroom cappuccino
Préambule - asparagus cream with ciboule flowers
Riquewihr, Table du Gourmet
Kaysersburg baguette
Riquewihr, Table du Gourmet
beurre ail des ours (ransomes)
Riquewihr, Table du Gourmet
Fleur de betterave, caviar de brochet, glace raifort
Gaspacho de laitue, givre pimprenelle
Gaspacho de laitue, givre pimprenelle
Quintessence & feuille à feuille de navet naissant (et sanglier)
Quintessence & feuille à feuille de navet naissant (et sanglier)
Riquewihr, Table du Gourmet
Sandre sauvage lkejime, poireaux sur la braise
Veau de Lait fermier héliantis & asperge (héliantis is similar to Jerusalem artichoke)
Nid de rhubarbe
Riquewihr, Table du Gourmet
Fraise, géranium, fenouil
23may2022