We chose the 26€ and 37€ menus
Riquewihr - Au Trotthus
26€ menu starter - "Sunomono" Salade de wakamé et concombre, Yakitori de volaille aux sésames, crème de fromage blanc aux herbes fraiches
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu starter - Emiettée de crabe à l’huile de curry et coriandre fraiche, crème légère au shiso et wasabi, quelques œufs de truites marinés, tuile au sarrasin et sésame
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu starter - Terrine de foie gras de canard cuit au torchon, aux épices de pain d’épices, chutney de figues, sirop de banyuls
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu starter - Consommé de queue de bœuf au gingembre et escalope de foie gras poêlé
Riquewihr - Au Trotthus
26€ menu main - Dos de cabillaud poêlé, chou frisé, crevettes grises et moules de bouchot dans un bouillon parfumé au curry vert
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu main - Parmentier de cuisse de canette, carottes glacées au cumin et coriandre fraîche
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu main - Montgolfière de homard et escargots, bouillon au Noilly- Prat, spätzeles au fromage blanc et graines de fenouil
Riquewihr - Au Trotthus
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu dessert - Baba au Rhum, crème légère à la vanille, compote de fruits rouges
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu dessert - Tarte fine aux pommes servie tiède, glace au parfum de cannelle, sirop de Banyuls aux épices
Riquewihr - Au Trotthus
37€ menu dessert - Mousseline aux marrons, bavarois au café Arabica, glace au whisky
Riquewihr - Au Trotthus
26€ menu dessert - Les figues rouges confites au pinot noir et épices, glace à la vanille bourbon et figues confites
Riquewihr - Au Trotthus
2nov2012