The room felt rather like an old-fashioned park cafeteria (which presumably it was). We chose the 26.50€ menu (two choices for each course - but we chose the same)
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
Amuse bouche - asparagus foam and parmesan crumble
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
starter: Ballotine de Cailles et foie gras d'oie salade printanière
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main: Cochon de Lait cuit en basse température laqué à la bière de printemps
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dessert: Rhubarbe pochée au sirop, crème brûlée à la vanille bourbon (with yoghurt ice cream and strawberry)
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Some of the mignardises (meringue, lemon curd tart, chocolate gateau) have already been consumed
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![20120426_SAM_0577_ES71](thumbs/20120426_SAM_0577_ES71.JPG)
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26apr2012