20120426_SAM_0580_ES71 The room felt rather like an old-fashioned park cafeteria (which presumably it was). We chose the 26.50€ menu (two choices for each course - but we chose the...
The room felt rather like an old-fashioned park cafeteria (which presumably it was). We chose the 26.50€ menu (two choices for each course - but we chose the same)

l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
20120426_SAM_0569_ES71 Amuse bouche - asparagus foam and parmesan crumble
Amuse bouche - asparagus foam and parmesan crumble

l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
20120426_SAM_0570_ES71 starter: Ballotine de Cailles et foie gras d'oie salade printanière
starter: Ballotine de Cailles et foie gras d'oie salade printanière

l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
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l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
20120426_SAM_0573_ES71 main: Cochon de Lait cuit en basse température laqué à la bière de printemps
main: Cochon de Lait cuit en basse température laqué à la bière de printemps

l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
20120426_SAM_0574_ES71 dessert: Rhubarbe pochée au sirop, crème brûlée à la vanille bourbon (with yoghurt ice cream and strawberry)
dessert: Rhubarbe pochée au sirop, crème brûlée à la vanille bourbon (with yoghurt ice cream and strawberry)

l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
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l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
20120426_SAM_0576_ES71 Some of the mignardises (meringue, lemon curd tart, chocolate gateau) have already been consumed
Some of the mignardises (meringue, lemon curd tart, chocolate gateau) have already been consumed

l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
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l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
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l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé