Blanche Neige, Labaroche
Menu Découverte
Blanche Neige, Labaroche
Amuse bouche: soupe de choucroute et Saint Jacques
Blanche Neige, Labaroche
starter: la déclinaison du baeckeofe revisité par notre chef
Blanche Neige, Labaroche
starter: la crème de safran, émulsion de petit pois et poitrine de caille au hoi-sin
Blanche Neige, Labaroche
Blanche Neige, Labaroche
main: l’involtini de volaille vapeur, duo de lentilles au garam massala et ses chips de crevettes
Blanche Neige, Labaroche
main: l’involtini de volaille vapeur, duo de lentilles au garam massala et ses chips de crevettes
Blanche Neige, Labaroche
pre-dessert: mousse au chocolat blanc et coulis de mangue
Blanche Neige, Labaroche
dessert: la mousse yaourt orange sanguine, mille-feuilles croquant au miel Turc et sa glace à l’huile de citron
Blanche Neige, Labaroche
dessert: le cannelloni de châtaignes, glace à « l'Eierlikor » en nid de nouilles, kaitaifi chips de caramel salé
Blanche Neige, Labaroche
Blanche Neige, Labaroche, rabbit
Blanche Neige, Labaroche, rabbit
Blanche Neige, Labaroche, rabbit
6apr2007