Auberge Frankenbourg, La Vancelle

cube of sweet potato on fried bread, cheese and smoked cheese, choucroute rouge tartlet
Auberge Frankenbourg, La Vancelle

bottom: chard, potato soup and hazelnut with pear base- top:mushroom in vegetable bouillon and aioli
Auberge Frankenbourg, La Vancelle

Auberge Frankenbourg, La Vancelle

Auberge Frankenbourg, La Vancelle

Œuf en cuisson douce, Duxelles et bouillon de champignon blanc crémeux, ail frit
Auberge Frankenbourg, La Vancelle

Truite saumonée cuite au sel, butternut au pralin de courge, potimarron monté au beurre noisette
Auberge Frankenbourg, La Vancelle

Caille farcie, club sandwich de cuisses, caviar d’aubergines et jus corsé
Auberge Frankenbourg, La Vancelle

white chocolate balls coated in fromage blanc and filled with lemon juice
Auberge Frankenbourg, La Vancelle

Finger glacé à la mûre, amandes et chocolat
Auberge Frankenbourg, La Vancelle

26jun2020