Ammerschwihr - Julien Binz
Menu Affaire - 35 euro
Ammerschwihr - Julien Binz
Goat cheese biscuits and peanut puffs
Ammerschwihr - Julien Binz
amuse bouche - crab and maize cream
Ammerschwihr - Julien Binz
starter - Tartare de daurade, velouté chaud de panais au lait de coco et citronnelle
Ammerschwihr - Julien Binz
Ammerschwihr - Julien Binz
main - Quasi de veau en croûte de lard, mousseline d'artichaut, gnocchis maison, jus corsé aux olives
Ammerschwihr - Julien Binz
Ammerschwihr - Julien Binz
Ammerschwihr - Julien Binz
dessert - Carpaccio d'ananas, rhum citron-vert, sorbet Pina Colada
Ammerschwihr - Julien Binz
Ammerschwihr - Julien Binz
Ammerschwihr - Julien Binz
4feb2016