pre-starter: Rabbit rillette
Bon Gite, Senones

starter: creamy lentilles with bacon and poached egg (Crémeux de lentilles, friton et oeuf mollet)
Bon Gite, Senones

starter: Venison terrine and pears in apsic (Duo de terrines de chevreuil)
Bon Gite, Senones

Cocotte de civet de biche grand-veneur (deer casserole, hunter style)
Bon Gite, Senones

Cocotte de civet de biche grand-veneur (deer casserole, hunter style) and spaetzle
Bon Gite, Senones

Pain perdu, compote de rhubarbe et glace rhum-raisin
Bon Gite, Senones