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20100820_DSC00757_DSCV1 39€ menu - Amuse bouche
39€ menu - Amuse bouche

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00759_DSCV1 Starter - La terrine de légumes confits, vinaigrette de radis au gingembre, coulis d'herbes
Starter - La terrine de légumes confits, vinaigrette de radis au gingembre, coulis d'herbes

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00760_DSCV1 Starter - La terrine de foie gras de canard et son chutney
Starter - La terrine de foie gras de canard et son chutney

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00761_DSCV1 Main - Le carré d'agneau poêlé à la fleur de sel, baeckeoffe de pommes de terre, quelques légumes de saison
Main - Le carré d'agneau poêlé à la fleur de sel, baeckeoffe de pommes de terre, quelques légumes de saison

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00762_DSCV1 Main - Le steack de thon, fleur de courgette farcie, sauce vierge au basilic
Main - Le steack de thon, fleur de courgette farcie, sauce vierge au basilic

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00763_DSCV1 Main - a fish (on a bed of beans?)
Main - a fish (on a bed of beans?)

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00764_DSCV1 pre-dessert (one macaroon already gone!)
pre-dessert (one macaroon already gone!)

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00765_DSCV1 Dessert - La tarte soufflée et caramélisée au fromage blanc, soupe de fruits rouges au pinot noir
Dessert - La tarte soufflée et caramélisée au fromage blanc, soupe de fruits rouges au pinot noir

le Cerf, Marlenheim
20100820_DSC00766_DSCV1 Dessert - La truffe glacée au citron et basilic, soupe de fruits rouges au pinot noir (basil and lemon sorbet in a white chocolate casing)
Dessert - La truffe glacée au citron et basilic, soupe de fruits rouges au pinot noir (basil and lemon sorbet in a white chocolate casing)

le Cerf, Marlenheim