Le Blanc, le Cygne
Le Blanc, le Cygne
Le Blanc, le Cygne
starter: Harmonie de truite légèrement fumée et de girolle de tomme de chèvre
Le Blanc, le Cygne
starter: Profiterole d’escargots frais d’Adriers, petite salade
Le Blanc, le Cygne
main: Caille désossée rôtie, sauce forestière
Le Blanc, le Cygne
main: Rognon de veau grillé sauce à la lie de vin
Le Blanc, le Cygne
dessert: Financier à la pistache, amandes et pépites de fruits rouges, coeur fondant de chocolat, sorbet abricot
Le Blanc, le Cygne
9may2018