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Auberge Frankenbourg, La Vancelle
20070512_DSC02616_DSCV1 Fois de canard poche a la vanille et vin de Maury, confit de poire ivre de vin
Fois de canard poche a la vanille et vin de Maury, confit de poire ivre de vin

Auberge Frankenbourg, La Vancelle
20070512_DSC02617_DSCV1 tartare de thon a la coriandre, salade d'herbes et pousses en vinagrette acidulee
tartare de thon a la coriandre, salade d'herbes et pousses en vinagrette acidulee

Auberge Frankenbourg, La Vancelle
20070512_DSC02618_DSCV1 coeur de filet de boeuf, bearnaise, pommes pont neuf, pointes d'asperges au parmesan
coeur de filet de boeuf, bearnaise, pommes pont neuf, pointes d'asperges au parmesan

Auberge Frankenbourg, La Vancelle
20070512_DSC02619_DSCV1 Comte, confiture de tomate verte
Comte, confiture de tomate verte

Auberge Frankenbourg, La Vancelle
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Auberge Frankenbourg, La Vancelle
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Auberge Frankenbourg, La Vancelle
20070512_DSC02622_DSCV1 Pana cotta a la rhubarbe, madeleine tiede
Pana cotta a la rhubarbe, madeleine tiede

Auberge Frankenbourg, La Vancelle
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Auberge Frankenbourg, La Vancelle