20191212_IMG122633_Pixel3a-JEB-crop The remodelled restaurant including a new preparation area and an open fire We chose our usual Menu de l'Imprimeur : 4 plats 46,00 €
The remodelled restaurant including a new preparation area and an open fire
We chose our usual Menu de l'Imprimeur : 4 plats 46,00 €

20191212_PORTRAIT_0URST223850073_Pixel3a-JEB chestnut and comté
chestnut and comté

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212_PORTRAIT_0URST223856116_Pixel3a-JEB chickpea biscuit, cream, garlic, chives with radish
chickpea biscuit, cream, garlic, chives with radish

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212_IMG125917_Pixel3a-JEB foam, chick purée with croûtons, lardons, parsley
foam, chick purée with croûtons, lardons, parsley

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212_IMG130026_Pixel3a-JEB

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212_IMG130845_Pixel3a-JEB

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212__IMG00000_01912269_COVER_Pixel3a-JEB first course: déclinaison autour de courges en gnocchis, pomme, noix, truffe
first course: déclinaison autour de courges en gnocchis, pomme, noix, truffe

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212__IMG00000_01912125_COVER_Pixel3a-JEB Bar, oxalis, fish scales with petit épeautre wth saffron (ancient blé risotto)
Bar, oxalis, fish scales with petit épeautre wth saffron (ancient blé risotto)

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212_IMG140255_Pixel3a-JEB Cerf chop
Cerf chop

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212_IMG140908_Pixel3a-JEB cerf chop slices with Brussels sprout leaves, vinaigrette and quince purée
cerf chop slices with Brussels sprout leaves, vinaigrette and quince purée

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212__IMG00000_01912261_COVER_Pixel3a-JEB courge purée and cream ganache of pain grillé
courge purée and cream ganache of pain grillé

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212_IMG144124_Pixel3a-JEB hazelnut, caramel mousse, lemon sorbet
hazelnut, caramel mousse, lemon sorbet

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212__IMG00000_01912226_COVER_Pixel3a-JEB marshmallow
marshmallow

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges
20191212__IMG00000_01912759_COVER_Pixel3a-JEB mignardises: chocolate with peppery filling
mignardises: chocolate with peppery filling

Fontenoy la Joûte, France, Restaurant l’Imprimerie, Vosges