Colmar, Le Quai 21

amuse bouche - creamy onion foam, crushed Parmesan biscuits and vegetable oil
Colmar, Le Quai 21

Colmar, Le Quai 21

Foie Gras de Canard du Gers, Chutney Fraises et Rhubarbe / Noisettes
Colmar, Le Quai 21

Filet de Daurade Royale, Carottes et Radis Roses au Gingembre / Salade d’Herbes fraîches
Colmar, Le Quai 21

Filet de Daurade Royale, Carottes et Radis Roses au Gingembre / Salade d’Herbes fraîches
Colmar, Le Quai 21

Quasi de Veau Français, Petits Pois / Vinaigrette de Gambas-citron et Menthe
Colmar, Le Quai 21

Cerises et Verveine fraîche, Crémeux verveine / Chantilly / Citron / Sorbet Cerises noires
Colmar, Le Quai 21

Cerises et Verveine fraîche, Crémeux verveine / Chantilly / Citron / Sorbet Cerises noires
Colmar, Le Quai 21

Colmar, Le Quai 21