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Colmar, Le Quai 21
20200723_IMG124117_Pixel3a-JEB amuse bouche - creamy onion foam, crushed Parmesan biscuits and vegetable oil
amuse bouche - creamy onion foam, crushed Parmesan biscuits and vegetable oil

Colmar, Le Quai 21
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Colmar, Le Quai 21
20200723_IMG124812_Pixel3a-JEB Foie Gras de Canard du Gers, Chutney Fraises et Rhubarbe / Noisettes
Foie Gras de Canard du Gers, Chutney Fraises et Rhubarbe / Noisettes

Colmar, Le Quai 21
20200723_IMG130504_Pixel3a-JEB Filet de Daurade Royale, Carottes et Radis Roses au Gingembre / Salade d’Herbes fraîches
Filet de Daurade Royale, Carottes et Radis Roses au Gingembre / Salade d’Herbes fraîches

Colmar, Le Quai 21
20200723_PORTRAIT_BURST130517851_Pixel3a-JEB Filet de Daurade Royale, Carottes et Radis Roses au Gingembre / Salade d’Herbes fraîches
Filet de Daurade Royale, Carottes et Radis Roses au Gingembre / Salade d’Herbes fraîches

Colmar, Le Quai 21
20200723_IMG_0000T202007806_COVER_Pixel3a-JEB Quasi de Veau Français, Petits Pois / Vinaigrette de Gambas-citron et Menthe
Quasi de Veau Français, Petits Pois / Vinaigrette de Gambas-citron et Menthe

Colmar, Le Quai 21
20200723_IMG135032_Pixel3a-JEB Cerises et Verveine fraîche, Crémeux verveine / Chantilly / Citron / Sorbet Cerises noires
Cerises et Verveine fraîche, Crémeux verveine / Chantilly / Citron / Sorbet Cerises noires

Colmar, Le Quai 21
20200723_PORTRAIT_BURST135041416_COVER_Pixel3a-JEB Cerises et Verveine fraîche, Crémeux verveine / Chantilly / Citron / Sorbet Cerises noires
Cerises et Verveine fraîche, Crémeux verveine / Chantilly / Citron / Sorbet Cerises noires

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