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Colmar - Echevin at Hotel-Maréchal

Amuse bouche
Colmar - Echevin at Hotel-Maréchal

Amuse bouche
Colmar - Echevin at Hotel-Maréchal

starter: Presskopf de tourteau sur une gelée de pomme verte, crème de ciboulette
Colmar - Echevin at Hotel-Maréchal

main: Demi-Pigeonneau Fermier « Théo Kieffer » farci, polenta crémeuse aux senteurs de truffe blanche
Colmar - Echevin at Hotel-Maréchal

dessert: Tarte feuilletée aux Quetsches, crème d'amande glace cannelle
Colmar - Echevin at Hotel-Maréchal

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